Vorspeisen

-Poulpo Salat mit Bambus Sprossen

an Sesam Wakamé Algensalat

22,00 €

-Gegrillte Sobrasada Iberico Bellota, Akazien Wabenhonig

Holzofen Brot 

20,00 €

-Provenzalische Jahrgangs Sardinen, tartine croquante

Tartare de Tomate Bio

18,00 €

Nos Entrees Signature

 Frische Jakobsmuschel (Kutterware)

zart gebraten auf einer Ratatouille Gemüse Tartelette

26,00 €

-Frois gras de Canard Frais poêlé,

 leicht karamellisierte Aprikosen und Brioche Maison

29,00 €

-Herrlich duftender frischer Trüffel

fein gehobelt auf Pasta und Parmesan Vegetarisch

29,00 €

-Original Falafel, Roter Bio Reis,grüne Azuki Bohnen

Avokado, Büffelmilchjoghurt, Minze Vegetarisch

18,00 €

Hauptspeisen

• Rochenflügel in Nüssbutter zart gebraten,

Kartoffel Püree, frittierten Kapern, kleines Frühlings Gemüse

32,00 €

-Zartes vom Mangaliza Schwein am Knochen gebraten

28,00 €

-Saftiges Kotelett vom Kalb (Petersfarm)

32,00 €

Plat Signature

-Einzigartig Wald Lamm Krone

Beluga Linsen - pommes de Terre rissolées

34,00 €

-Tournedo von“Blonde d Aquitainne Rinderfilet

“mit frischem Trüffel

35,00 €

Pour nos Amis les Connaiseurs

-Tournedo en Rossini de “Blonde d Aquitainne Rinderfilet

(Foie Gras et Trüffe Fraiches )

49,00 €

Fromage

Le Brie de Meaux a la Truffe Fraiche

16,00 €

Nicoleta´s Überraschungsmenü in 4 Gänge 75,00 €

Thierry´s Weinbegleitung   45,00 €

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Restaurant Weinkeller am Hanseplatz

Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.

Neu im Weinkeller am Hanseplatz

Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch  im Außer-Haus-Verkauf bekommen.

Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise

 um kein Sortiment von der Stange zu haben.

Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.

Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.

Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.

Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.

Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.

                Wir beraten Sie sehr Gerne !

Wir sind im Winter von Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr

Im Sommer von Dienstag bis Sonntags ab 18.00 Uhr gerne für Sie da.

Im Sommer bei Sonnenchein schon ab 14:30 Uhr

auf unserer Terrasse am Hanseplatz

Herzlich Wilkommen

Wer mit allen Sinnen das Besondere sucht, der findet es mitten im historischen Stadtkern Bad Iburgs.

Hier sind wir für Sie da, um für Ihr Wohl von Leib & Seele zu sorgen.

Wenn ein besonderer Ort und außergewöhnliche Talente aufeinander treffen entsteht Wunderbares.