Pour nos  Connaisseurs

Les Entrées /Vorspeisen

-In Ponzu marinierter Yellow Fin Thunfisch,

 kurz gebraten auf Japanischem Gurken-Sesam Salat

26,00 €

- Tintenfischsalat mit Bambus Sprossen

 an Minze Perlgraupe

22,00 €

- Hausgemachte Blutwurst, Kross gebraten

 an Flageolets Vert

20,00 €

-Petite Raclette de Saint Nectaire a la Truffe Fraiche

et pommes Grenailles

22,00 €

Escargots de Bourgogne

Hausgemachte Weinberg Schnecken, Beurre Persillade,

frisches Baguette Maison

 24,00 €

-Frois gras de Canard Frais poêlé,

 leicht karamellisierte Aprikosen und Brioche Maison

28,00 €

-Herrlich duftender frischer Trüffel

                           fein gehobelt auf Pasta und Parmesan      Vegetarisch

28,00 €

Pour nos Connaisseurs

Nos Plats /Hauptspeisen

-Filet de Truite de Mer im Haus mild geräuchert

 an Fagottini Tomate & Basilikum

2800 €

-Saftiges Kotelett vom Mangaliza „Wollschwein“

am Knochen gebraten

28,00 €

-Magret de Canard de Chalans

Flageolets Vert et pommes Grenailles

28,00 €

-Zartes Kalbskotelett Petersfarm

 im Nussbutter am Knochen gebraten

32,00 €

-Tournedos vom " Blonde d´Aquitainne Rind mit frischem Trüffel

34,00 €

Pour nos Gourmets le grand Classic

Tournedo en Rossini de “Blonde d Aquitainne Rinderfilet

(Foie Gras et Trüffe Fraiches )

49,00 €

Unsere Fleischgerichte werden mit Kleinen Kartoffeln und gegrilltes Gemüse serviert

Nicoleta´s Überraschungsmenü 4 Gange 70,00 €

Thierry´s Weinbegleitung 40,00 €

Restaurant Weinkeller am Hanseplatz

Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.

Neu im Weinkeller am Hanseplatz

Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch  im Außer-Haus-Verkauf bekommen.

Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise

 um kein Sortiment von der Stange zu haben.

Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.

Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.

Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.

Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.

Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.

                Wir beraten Sie sehr Gerne !

Wir sind im Winter von Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr

Im Sommer von Dienstag bis Sonntags ab 18.00 Uhr gerne für Sie da.

Im Sommer bei Sonnenchein schon ab 14:30 Uhr

auf unserer Terrasse am Hanseplatz

Herzlich Wilkommen

Wer mit allen Sinnen das Besondere sucht, der findet es mitten im historischen Stadtkern Bad Iburgs.

Hier sind wir für Sie da, um für Ihr Wohl von Leib & Seele zu sorgen.

Wenn ein besonderer Ort und außergewöhnliche Talente aufeinander treffen entsteht Wunderbares.