Vom Samstag 8. bis Montag 10. April 2023
Ostern Menü
- Amuse Bouche
-Petite Tartiflette au Reblochon a la Trüffe
et Pain Cristal
-Zartes Lammfilet aus Pauillac in der Kräuterkruste
glasierte Gelbe Beete - Gratin Dauphinois
-Macaron Trifft Schokolade
Pro Person: 55,00 Euro
05403 796390 oder info@weinkeller-badiburg.de
<
Restaurant Karte März 2023
Pour nos Connaisseurs
Premier Plat
-Traditionelle Zwiebelsuppe mit überbackene Comté Haube
15,00 €
-Terrine de Foie Gras de Canard
an karamellisierten Zwiebeln & Brioche Maison
28,00 €
-Zart überbackener Ziegenkäse
auf Griechischem Salat „mal Anders“
18,00 €
-Saku vom Thunfisch an Wakamé Algen
Wasabi mayonnaise
24,00 €
-Hausgemachte Weinberg Schnecken, Beurre Persillade,
frisches Baguette Maison
24,00 €
-Herrlich duftender frischer Trüffel
fein gehobelt auf Pasta und Parmesan „Vegetarisch“
28,00 €
Pour nos Connaisseurs
Plat Principal
-Meerbarbe Filet de Ligne en Papillote
Almafi Salz Zitrone – Bio Gemüse Couscous
32,00 €
- -Confierte Mangaliza Schweine Bäckchen
Gemüse Tatin, Pommes Rissolees
26,00 €
-Bio – Maispoularde a la Provenzale
„zum Finger lecken“ mit Pasta Serviert
26,00 €
-Lamm Stelze aus Sisteron, langsam
in Rotwein geschmort, Beluga Linsen, Pommes Rissolees
-Tournedo vom Salers Rinderfilet a la Truffe du Perigord
Gemüse Tatin, Pommes Rissolees
38,00 €
Nicoleta´s Überraschungsmenü 4 Gange 70,00 €
Thierry´s Weinbegleitung 40,00 €
Nicoleta´s überraschungsmenü 6 Gänge 90,00 €
Thierry´s Weinbegleitung 60,00 €
Wir bitten um Verständnis,
Menüs werden nur für die Gesamte Gäste am Tisch Serviert
Restaurant Weinkeller am Hanseplatz
Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.
Neu im Weinkeller am Hanseplatz
Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch im Außer-Haus-Verkauf bekommen.
Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise
um kein Sortiment von der Stange zu haben.
Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.
Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.
Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.
Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.
Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.
Wir beraten Sie sehr Gerne !
Wir sind im Winter von Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr
Im Sommer von Dienstag bis Sonntags ab 18.00 Uhr gerne für Sie da.
Im Sommer bei Sonnenchein schon ab 14:00 Uhr
auf unserer Terrasse am Hanseplatz