Reservierungen unter:
+49 5403 796390
info@weinkeller-badiburg.de
Trüffel Wochenende
Freie Plätze nur noch
Sonntag 22 November
Samstag 21 November 2020
bereist ausgebucht
wir bitten um zeitige Reservierung
nur limitierte Plätze
Menü de la Trüffe
- Roh marinierte Jacobsmuschel
- – Foie gras – Trüffel – Rote Beete
- Regenbogen Forelle in brauner Butter confiert –
Trüffel - Knollen Sellerie - Seegras Vinaigrette
- Nudel – Trüffel -Baby Spinat - pochiertes Ei
- Maracuja – Holunder
- „Canard de Challans“ Entenbrust – Kürbis – Trüffel - Sesam Ingwer Limette Jus
- Schoko- Coco -Leche
Die feinen Variationen in sechs Gängen mit Aperitif
und die korrespondierenden Weine (0,1 pro Gang)
Pro Person 89,00 Euro
Wir bitten um Reservierung unter: 05403 796390 info@weinkeller-badiburg.de
Karte Restaurant Oktober 2020
Vorspeisen
Muscatkürbis Süppchen – geräucherte Entenbrust
12,00 Euro
Fischsuppe comme a Cassis ( Provence)
16,00 Euro
------------
Salade du Marché - überbackener Ziegenkäse (Vegetarisch)
14,00 Euro
Unsere hausgemachte Blutwurst, krossgebraten
14,00 Euro
Kaninchen Pastete
Salade du Moment - Zwiebel, Rosinen - Chutney
14,00 Euro
----------------
Hausgemachte Nudel mit Kürbis gefüllt
Nussbutter an Parmesan (Vegetarisch)
18,00 Euro
Herrlich duftender Wintertrüffel
fein gehobelt auf frischer Pasta (Vegetarisch)
24,00 Euro
------------------
Tartine Gourmande – Tomaten –
Black Tiger Riesengarnelen
24,00 Euro
Escalope de Foie Gras d ´Oie Frais
Frische Gänsestopfleber kurz gebraten
Melone – Ananas - Roter Pfeffer
26,00 Euro
Hauptspeisen
Atlantik Steinbutt – Kartoffel Nussbutter Pürée
Legumes du Moment
32,00 Euro
Comme en France
Herzhaftes Entrecote – Pommes Grenailles
Salade du Moment
18,00 Euro
(Confit de Canard Maison) Im Haus confierte Entenkeule
auf Bohnen Cassoulet
Zartes Rinderfilet von der Blonde d Àquitaine mit Trüffeln
Pommes Grenaille - Légumes du Marché
32,00 Euro
Mangaliza am Knochen gebraten
Beluga Linsen
28,00 Euro
Das Beste vom Reh
Zartes Filet -frische Steinpilze – Kartoffelnussbutter Püree
32,00 Euro
La Souris d ´Agneau
geschmorte Lammstelze auf Bohnen Cassoulet
28,00 Euro
----------------
Nicoleta´s Überraschungsmenü in (4 Gänge)
55,00 Euro
Mit Thierry´s Weinbegleitung
75,00 Euro
Rohmilchkäse Auswahl
14,00 Euro
Dessert
La Creme Brulée maison
14,00 Euro
Le Dessert a la Nicole 1 Person
15,00 Euro
Le Dessert a la Nicole 2 Person
Restaurant Weinkeller am Hanseplatz
Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.
Neu im Weinkeller am Hanseplatz
Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch im Außer-Haus-Verkauf bekommen.
Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise
um kein Sortiment von der Stange zu haben.
Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.
Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.
Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.
Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.
Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.
Wir beraten Sie sehr Gerne !
Wir sind von Dienstag bis Sonntag ab 18:00 Uhr gerne für Sie da.
Im Sommer bei Sonnenchein ab 14:00 Uhr
auf unserer Terrasse am Hanseplatz
Das Restaurant
Herzlich Wilkommen
Wer mit allen Sinnen das Besondere sucht, der findet es mitten im historischen Stadtkern Bad Iburgs.
Hier sind wir für Sie da, um für Ihr Wohl von Leib & Seele zu sorgen.
Wenn ein besonderer Ort und außergewöhnliche Talente aufeinander treffen entsteht Wunderbares.
Druckversion