Ganz Aktuell 

Wer die Booster Impfung

schon hat 

braucht kein Test mehr .03.12.2021

Freitag 17.12 bis Sonntag 19.12.2021

Nicoleta vous prépare

la Bouillabaisse (in 2 Gänge)

Erster Gang

Soupe, Croutons, Sauce Rouille

Zweiter Gang

Fische & Gemüse

Preis 69,00 Euro pro Person

 inclusive Aperitif

Nur auf Vorbestellung, wir bitten um Reservierung

durch unseren Hygiene Konzept nur Limitierte Plätze.

Tel: 05403 796390 &  Info@weinkeller-badiburg.de

Liebe Gäste,

Im Restaurant gilt die 2G+ Regel.

An diesen Abenden für Sie, Kostenlose Selbst Test bei uns im Restaurant.

Ganz Aktuell 

Wer die Booster Impfung

schon hat 

braucht kein Test mehr .03.12.2021

Liebe Gäste,

Bei uns gelten die 2G+ Regeln

 Eintritt haben nur geimpfte oder genesene Gäste mit negativem Testnachweis

Sie können sich bei uns,

unter unserer Aufsicht,

vor Ort *selbst Testen.

*Gegebenenfalls sind auch Selbsttest bei uns zu erwerben.

 Weihnachtsmenü

-Feines Kartoffelsüppchen mit Nussbutter verfeinert

an geflammter Bio Lachs

-Herrlich Duftender Winter Trüffel,

fein gehobelt auf frischer Pasta

-Wildschweinfilet (Sous vide)

Gratin Dauphinois - Waldpilz- Thymian

-Süße Weihnachten a la Nicole

Menü pro Person 60,00 Euro 

Wir bitten um Reservierung im Menü oder“ a la Karte“

Wir sind den 25 und 26 Dezember ab 18:00 Uhr

 gerne für Sie da.

Bitte beachte Sie die 2G+ Regel

Sie können sich bei uns,unter unserer Aufsicht,

vor Ort selbst Testen.

Gegebenenfalls sind auch Selbsttest bei uns zu erwerben.

Reservierung:

Tel: 05403 796390 oder  info@weinkeller-badiburg.de

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braucht kein Test mehr .03.12.2021

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Silvester 2021 

a la Carte oder Menü

-Rote Steingarnele -Herzmuscheln – Fenchel – Ingwer

Krustentiere Emulsion

28,00 Euro

-Wachtel - Gelbe Beete Carpaccio

28,00 Euro

-Cannelloni – Bresse Poularde – Perigord Trüffel

32,00 Euro

-Geflammte Königsee Lachsforelle – Risotto – Chorizo

32,00 Euro

-Ananas – Champagner

15,00 Euro

-Zartes Rehfilet aus der Eifel – Rote Beete Knoddeln

 Morcheln – Steinpilze

38,00 Euro

-Brillat Savarin de (Bernard Antony) Kardamon Honig a la Trüffe

20,00 Euro

-Nicoleta´s  Suße Versuchung aus der Pâtisserie

20,00 Euro

Die Silvestermenüfolge mit 8 Gängen

 inklusive ein Glas Champagner zum Empfang

pro Person 125,00 Euro

Bitte beachte Sie die 2G+ Regel

Sie können sich bei uns, unter unserer Aufsicht,

vor Ort selbst Testen.

Gegebenenfalls sind auch Selbsttest bei uns zu erwerben.

Reservierung:

Tel: 05403 796390 oder  info@weinkeller-badiburg.de

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braucht kein Test mehr .03.12.2021

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Restaurant Karte

Vorspeisen

• Hokkaido Kürbis Suppe – Entenschinken

 Knoblauch Croutons

15,00 €

-Überbackener Ziegenkäse- tatin de Legumes

getrocknete Tomaten Vinaigrette

20,00 €

-Tartine Croquante -Jahrgangs Sardinnen,

 Salade des Calanques, Kimchi Mayonnaise

20,00 €

-Vegetarisch -Herrlich duftender frischer Trüffel

fein gehobelt auf frischer Pasta und Parmesan (G)

 26,00 €

Ein Klassiker

-Weinberg Schnecken – Kräuter – Nussbutter

Hausgemachtes Kartoffel Brot

20,00 €

-Kaninchen Terrine mit Oliven

auf Waldkräutersalat

18,00 € 

Hauptspeisen

• Steinbutt Filet – feines Risotto glasiertes Wurzel Gemüse

32,00€

• Confierte Ente Maison Spinat Knödeln-Butter Kürbis

25,00 €

- Zartes Tournedo von Blonde d Aquitainne Rinderfilet mit frischem Trüffel, Gratin Dauphinois et tatin de Legumes

34,00 €

- Einzigartig Wald Lamm Krone aus dem Quercy Gratin Dauphinois- glasiertes Gemüse

 32,00 €

• Sehr langsam Geschmorte Ochsen Bäckchen

 mit Butter Kürbis und gebratenen Spinatknödeln

25,00 €

• Husumer Protest Schwein als Kotelett

Gratin Dauphinois - Glasierte Pastinaken

30,00€

• Nicoleta´s Überrachungsmenü in (4 Gänge)

(Auch Vegetarisch möglich)

60,00 €

mit Thierry´s Weinbekleidung

85,00 Euro

Restaurant Weinkeller am Hanseplatz

Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.

Neu im Weinkeller am Hanseplatz

Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch  im Außer-Haus-Verkauf bekommen.

Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise

 um kein Sortiment von der Stange zu haben.

Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.

Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.

Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.

Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.

Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.

                Wir beraten Sie sehr Gerne !

Wir sind von Dienstag bis Sonntag ab 18:00 Uhr gerne für Sie da.

Im Sommer bei Sonnenchein ab 14:00 Uhr

auf unserer Terrasse am Hanseplatz

Herzlich Wilkommen

Wer mit allen Sinnen das Besondere sucht, der findet es mitten im historischen Stadtkern Bad Iburgs.

Hier sind wir für Sie da, um für Ihr Wohl von Leib & Seele zu sorgen.

Wenn ein besonderer Ort und außergewöhnliche Talente aufeinander treffen entsteht Wunderbares.