Reservierungen unter:
+49 5403 796390
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Unser Klassiker für Sie nach Hause
Les Pates aux Trüffes
- Linguine al Bronzo
mit 20 Gramm frisch gehobelter Trüffel
und Parmesan Spalten
Die Box für 2 Personen: 49,00 Euro
Es ist soweit, wir freuen uns auf Sie,
auf unsere beheizte Terrasse am Hanseplatz
Karte ab 17April 2026
-Foie Gras de Canard Maison en Terrinne
et sa Brioche
28,00 Euro
-Lammfilet in der Parmesan Kruste,
an Beluga Linsensalat
22,00 Euro
-Wilder Saibling en Carpaccio a la Perigourdine,
Pain Grille
24,00 Euro
-Herrlich duftender Frühjahrs Trüffel, fein gehobelt auf frischer Pasta an Spalten von 36 Monaten gereiften Parmesan
26,00 Euro
- Skrei Filet auf Margherite Pasta an Basilikum und Pinienkernen im Frühlingskräuter-Butter
38,00 Euro
Sommer Klassiker
-Tatar vom Rinderfilet, a la Trüffe Fraiche
an hausgemachte frische Pommes Frites,
sauce a la Moutarde de Meaux
28,00 Euro
-(Bleu des Pres) Kalbs Kotelett Label Rouge
frische Hausgemachte Pommes frites
und Saison Gemüse direkt von der Platte
38,00 Euro
- Fasan Filet zart gebraten mit Pinienkerne und getrocknete Tomaten, Baby Spinat und Pommes Boulangeres
35,00 Euro
Endlich wieder da…!
-Einzigartig, Wald-Lammkrone aus Quercy, la Ratte Kartoffeln kleines Gemüse direkt von der Platte
42,00 Euro
Pour nos Amis les Gourmet!
-Tournedos Rossini vom der Blonde d Aquitainne
mit kurz gebratener frischer Entenstopfleber, frischem Trüffel,
la Ratte Kartoffeln kleines Gemüse direkt von der Platte
49,00 Euro
Überraschungsmenü in 4 Gänge 82,00 Euro
Überraschungsmenü in 6 Gänge 125,00 Euro
Weinbegleitung 4 Folgen 49,00 Euro Weinbegleitung 6 Folgen 73,00 Euro
Liebe Freunde
die überwältigende Anteilnahme, persönlicher zuspruch und guten Worte zum Tod unserer lieben Nicoleta hat uns durch die schweren Stunden und Tage geholfen.
Ohne die viele Hilfe in den folgenden Tagen und Wochen wäre es uns nicht möglich gewesen den Weinkeller, das Herzensprojekt von Nicoleta, aufrecht zu halten.
Dafür und für die weitere Treue möchten wir uns herzlich bedanken.
Dr. Thierry Simon & Mario Virgulto
Unsere liebe Nicoleta, die Seele des Weinkellers, ist am 7. Oktober 2025 für immer von uns gegangen.
Die grosse Lücke, die sie lässt, kann man kaum beschreiben.
Der Weinkeller war ihr "Baby"; ihr grosses Herzenprojekt.
Es war ihr grosser Wunsch, dass der Weinkeller in Ihrem Sinne weitergeführt wird. Das wollen wir gerne machen und freuen uns Sie liebe Gäste weiterhin begrüßen zu dürfen und Ihnen Gerichte mit Nicoletas Handschrift weiter anbieten zu dürfen.
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Restaurant Weinkeller am Hanseplatz
Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.
Neu im Weinkeller am Hanseplatz
Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch im Außer-Haus-Verkauf bekommen.
Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise
um kein Sortiment von der Stange zu haben.
Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.
Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.
Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.
Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.
Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.
Wir beraten Sie sehr Gerne !
Wir sind im Winter von Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr gerne für Sie da.
Im Sommer bei Sonnenchein ab 14.00 Uhr
auf unserer beheitzte Terrasse am Hanseplatz
Das Restaurant
Herzlich Wilkommen
Wer mit allen Sinnen das Besondere sucht, der findet es mitten im historischen Stadtkern Bad Iburgs.
Hier sind wir für Sie da, um für Ihr Wohl von Leib & Seele zu sorgen.
Wenn ein besonderer Ort und außergewöhnliche Talente aufeinander treffen entsteht Wunderbares.
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