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Erbsen – Minze Süppchen – Jakobsmuschel

12,00 Euro

Petite Soupe de Poissons - Meerbarbe

14,00 Euro

Salade du Marché - überbackener Ziegenkäse (Vegetarisch)

14,00 Euro

 Unsere hausgemachte Blutwurst, krossgebraten

 14,00 Euro

Kalbs Terrine Vigneronne Zwiebel, Rosinen - Chutney

frisch gebackenes Kartoffelbrot

14,00 Euro

Hausgemachte Gnocchi

                     Bärlauch – Tomaten Pesto (Vegetarisch)

17,00 Euro

(Salade de Pissenlit)

Löwenzahn Salat -Bauernspeck

weichgekochtes Bio - Freilandei

18,00 Euro

Getrüffeltes Risotto – Rote Beete

18,00 Euro

Kleines Lammragout

             Orientalische Gewürze – Erbsenpüree

18,00 Euro

Fjord Forelle – Risotto - Venusmuscheln – Beurre Blanc

28,00 Euro

Kaninchen a la Dijonnaise - Hausgemachte Tagliatelle

22,00 Euro

(Confit de Canard Maison)

                    Im Haus confierte Entenkeule

Pommes Boulangéres, frisches Gemüse

25,00 Euro

Einzigartige Wald-Lammkrone aus dem Quercy

Pommes Boulangéres

28,00 Euro

Zartes Limousin Rinderfilet - Steinpilzkruste

 Légumes du Marché

28,00 Euro

Mangaliza am Knochen gebraten

 Beluga Linsen-frisches Gemüse

 28,00 Euro

Für 2 Personen am Tisch Tranchiert (30 Minuten)

Bio Freilandhuhn 

Pommes Boulangéres – Legumes du Marché

50,00 Euro

Nicoleta´s Überraschungsmenü in (4 Gänge)

52,00 Euro

mit Thierry´s Weinbegleitung

                      70,00 Euro

 

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