Pour nos Connaisseurs

Premier Plat

-Traditionelle Zwiebelsuppe mit überbackene Comté Haube

15,00 €

-Terrine de Foie Gras de Canard

an karamellisierten Zwiebeln & Brioche Maison

28,00 €

-Zart überbackener Ziegenkäse

auf Griechischem Salat „mal Anders“

18,00 €

-Saku vom Thunfisch an Wakamé Algen

Wasabi mayonnaise

24,00 €

-Hausgemachte Weinberg Schnecken, Beurre Persillade,

frisches Baguette Maison  

24,00 €

-Herrlich duftender frischer Trüffel

fein gehobelt auf Pasta und Parmesan „Vegetarisch“

28,00 €

Pour nos Connaisseurs

Plat Principal

-Meerbarbe Filet de Ligne en Papillote

Almafi Salz Zitrone – Bio Gemüse Couscous

32,00 €

                     -Confierte Mangaliza Schweine Bäckchen

Gemüse Tatin, Pommes Rissolees

26,00 €

-Bio – Maispoularde a la Provenzale

„zum Finger lecken“ mit Pasta Serviert

26,00 €

-Lamm Stelze aus Sisteron, langsam

in Rotwein geschmort, Beluga Linsen, Pommes Rissolees

28,00 €

-Tournedo vom Salers Rinderfilet a la Truffe du Perigord

Gemüse Tatin, Pommes Rissolees

38,00 €

Nicoleta´s Überraschungsmenü 4 Gange 70,00 €

Thierry´s Weinbegleitung 40,00 €

Nicoleta´s überraschungsmenü 6 Gänge 90,00 €

Thierry´s Weinbegleitung 60,00 €

 Wir bitten um Verständnis,

Menüs werden nur für die Gesamte Gäste am Tisch Serviert