Weihnachten 2018

25 & 26 Dezember ab 18:00 Uhr

Menü

- Hausgemachte Petersfisch -Terrine

gegrillter Fenchel & Kimchi - Mayonnaise

 

- Herrlich duftender Perigord Trüffel

fein gehobelt auf frischer Pasta

 

- Mangaliza Schwein am Wald -Kräuterkruste,

 Kirsch - Kümmel - Glace , Kartoffeln - Nussbutter Purée

 

- Akazien-Vollmilch - Mousse

an Orange - Mandel - Eis

 

Das Menü mit 4 Gänge

Pro Person: 49,00 Euro

 

Wir bitten um Reservierung unter :

05403 796390      info@weinkeller-badiburg.de

 

 

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Silvester 2018

Candlelight Dinner

Im Menü oder “a la Carte”

Menü

- Hausgemachte Terrine von Gänseleber & Fasan,

gesalzenem Karamell und Portwein

25,00 Euro

- Roh marinierte Jakobsmuscheln Fenchelsalat Sauce Rouille

22,00 Euro

- Lauwarme Langoustine aus Fecamp

Blumenkohlcrème, Nussbutter, Bio - Eigelb

25,00 Euro

- Yuzu - Dillgurken ( zur Erfrischung )

10,00 Euro

- Ragout von Perlhun aus Loué anTrüffel - Blinis

28,00 Euro-

- Lammrucken aux Epices Arabik, Pistazien, Rosenkohl Püree

38,00 Euro

- Rohmilch Käse vom Brett

18,00 Euro

- Pasionfrucht, Kokos, Naranjilla, Olivenöl Sorbet

18,00 Euro

Als Menü in 8 Folgen Pro Pers 99,00 Euro

 inklusive ein Glas Champagner zum Empfang

 

Das Restaurant

Herzlich Wilkommen

 

Wer mit allen Sinnen das Besondere sucht, der findet es mitten im historischen Stadtkern Bad Iburgs.

Hier sind wir für Sie da, um für Ihr Wohl von Leib & Seele zu sorgen.

Wenn ein besonderer Ort und außergewöhnliche Talente aufeinander treffen entsteht Wunderbares.

 

 

Unsere Öffnungszeiten:

Dienstag - Sonntag18:00 - 00:00
Im Sommer bei Sonnenschein: Terrasse ab 13:00 Uhr von Montag bis Sonntag

Reservierungen unter:
+49 5403 796390
info@weinkeller-badiburg.de
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