Vorspeisen
-Poulpo Salat mit Bambus Sprossen
an Sesam Wakamé Algensalat
22,00 €
-Gegrillte Sobrasada Iberico Bellota, Akazien Wabenhonig
Holzofen Brot
20,00 €
-Provenzalische Jahrgangs Sardinen, tartine croquante
Tartare de Tomate Bio
18,00 €
Nos Entrees Signature
Frische Jakobsmuschel (Kutterware)
zart gebraten auf einer Ratatouille Gemüse Tartelette
26,00 €
-Frois gras de Canard Frais poêlé,
leicht karamellisierte Aprikosen und Brioche Maison
29,00 €
-Herrlich duftender frischer Trüffel
fein gehobelt auf Pasta und Parmesan Vegetarisch
29,00 €
-Original Falafel, Roter Bio Reis,grüne Azuki Bohnen
Avokado, Büffelmilchjoghurt, Minze Vegetarisch
18,00 €
Hauptspeisen
Kartoffel Püree, frittierten Kapern, kleines Frühlings Gemüse
32,00 €
-Zartes vom Mangaliza Schwein am Knochen gebraten
28,00 €
-Saftiges Kotelett vom Kalb (Petersfarm)
32,00 €
Plat Signature
-Einzigartig Wald Lamm Krone
Beluga Linsen - pommes de Terre rissolées
34,00 €
-Tournedo von“Blonde d Aquitainne Rinderfilet
“mit frischem Trüffel
35,00 €
Pour nos Amis les Connaiseurs
-Tournedo en Rossini de “Blonde d Aquitainne Rinderfilet
(Foie Gras et Trüffe Fraiches )
49,00 €
Fromage
Le Brie de Meaux a la Truffe Fraiche
16,00 €
Nicoleta´s Überraschungsmenü in 4 Gänge 75,00 €
Thierry´s Weinbegleitung 45,00 €
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Restaurant Weinkeller am Hanseplatz
Wein ist meine Leidenschaft und Neugier.
Neu im Weinkeller am Hanseplatz
Alle meine Entdeckungen und Exklusiven Weine können Sie jetzt auch im Außer-Haus-Verkauf bekommen.
Wir gehen immer wieder auf Entdeckungsreise
um kein Sortiment von der Stange zu haben.
Naturnah arbeitende Winzer, landestypische Weinspezialitäten und Raritäten möchten wir anbieten um die Welt der Weine für Sie verfügbar zu machen.
Wein ist Geschmackssache, aber auch Vertrauenssache.
Besonders freuen wir uns über unsere kleineren, unbekannteren Weingüter im Sortiment, die eine hervorragende Qualität erzeugen.
Aber natürlich sind wir auch stolz darauf mit den berühmten und renommierten Winzern zusammenarbeiten zu können.
Den besten Eindruck von unserem umfangreichen Sortiment erhalten Sie bei einem persönlichen Besuch mit individueller Beratung und Verkostung.
Wir beraten Sie sehr Gerne !
Wir sind im Winter von Mittwoch bis Sonntag ab 18:00 Uhr
Im Sommer von Dienstag bis Sonntags ab 18.00 Uhr gerne für Sie da.
Im Sommer bei Sonnenchein schon ab 14:30 Uhr
auf unserer Terrasse am Hanseplatz